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一般只能溶于无机强酸

时间:2019-07-11 15:40 来源:未知 作者:admin

  金针菇之所以难以被消化,是由于其细胞壁中含有一种名为壳多糖的物质。这类物质又叫几丁质,是构成虾、蟹等甲壳类动物壳的次要成分,一般只能溶于无机强酸。人类胃液虽然说酸性很强,但仍是难以将其完全消化掉。虽然是“穿肠而过”,可是被轻忽的真菌多糖不只能刺激肠胃爬动,更主要的是它们能为胃肠道的微生物供给需要的食物,能够更好的庇护我们胃肠道的健康。

  金针菇仍是典型的低热量食物,可以或许协助人们节制体重,金针菇除了含有真菌多糖外,还含有动物多糖和海藻多糖,是典型的炊事纤维类养分物质,金针菇同其他菌类兄弟一样,经常食用可加强人体免疫力,对于防止胃癌和肺癌有着优良结果。

  金针菇作为一种口感很好的菌类食物,在糊口中遭到良多人的青睐、无论是凉拌菜,仍是吃暖锅,都能看见它婀娜的身影,可是金针菇却难以被人类的胃肠道消化,所以被人们戏谑的成为“明天见”“see you tomorrow”。

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